Прокуратурой Ленинского района г. Астрахани выявлены многочисленные нарушения законодательства в организациях общественного питания

Прокуратурой Ленинского района г. Астрахани проведена проверка соблюдения законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, о пожарной безопасности, об охране окружающей среды в организациях общественного питания, расположенных на поднадзорной территории.

Проверкой выявлены многочисленные нарушения названного законодательства в пяти организациях общественного питания: ресторане «Муленруж», кафе «Каринэ», кофейнях «Чайкофский» и «Даир Арт», кафетерии «Контраст Прованс».

Установлено, что в нарушение санитарных правил в кофейне «Чайкофский» отсутствует сырьевой цех, в то время как предприятие работает на сырье. Не созданы условия для обработки и мойки овощей, мяса. Нарушается режим мытья столовой посуды. На момент проверки на  мясные и кондитерские изделия не представлены сроки изготовления. У работников отсутствуют личные медицинские книжки.

Проверкой  кафе-бара «Каринэ» выявлено осуществление работы  не на полуфабрикатах, а на сырье – картофеле и сыром мясе. На момент проверки не представлен договор на их поставку. Помещение и производственное оборудование не соответствует санитарным требованиям.
Аналогичные нарушения законодательства выявлены и в кафетерии «Контраст Прованс».

В связи с выявленными нарушениями в отношении предпринимателей прокуратурой района  возбуждены дела об административном правонарушении, предусмотренном  ст. 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения).

Во всех пяти проверенных организациях общепита выявлены нарушения законодательства о пожарной безопасности: неисправность пожарной сигнализации, наличие глухих металлических решеток на оконных проемах, отсутствие первичных средств пожаротушения, допуск к работе лиц, не прошедших противопожарный инструктаж и др.

По выявленным нарушениям прокуратурой района в отношении предпринимателей возбуждены  дела об административном правонарушении, предусмотренном ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ (нарушение требований пожарной безопасности).

Прокуратурой также выявлены в четырех из пяти проверенных организаций нарушения законодательства об охране окружающей среды. Установлены факты осуществления деятельности при отсутствии проекта образования отходов и лимитов на их размещение и платы за негативное воздействие на окружающую среду, а также в отсутствии договора со специализированной организацией на вывоз и утилизацию твердых бытовых отходов.

 В отношении предпринимателей возбуждены дела об административном правонарушении, предусмотренном ст.8.2 КоАП РФ ( несоблюдение экологических и санитарно-эпидемиологических требований при обращении с отходами производства и потребления).

Всего по итогам проверки прокуратурой района внесено 35 актов прокурорского реагирования: 21 постановление по делу об административном правонарушении,  14 представлений об устранении нарушений закона.